Подтвердите свой возраст

Этот сайт содержит информацию об алкогольной продукции. Вход разрешён только лицам старше 18 лет.

Употребляйте алкоголь ответственно

История Особенности Ассортимент Рецепты Производство Контакты
Bardeco — эмульсионный ликёр
✦ Эмульсионные ликёры премиум-класса

BardecoStyle is important

Дух эпохи джаза в современном бокале: бархатистая текстура, многослойный вкус и безупречная подача. Налейте. Почувствуйте характер.

История Bardeco

Есть эпохи, которые живут вечно

Есть эпохи, которые живут вечно — потому что становятся частью характера.

Конец 1920-х. Манхэттен сияет неоновым светом, а в полуподпольных барах звучит джаз. Это время рождает свою эстетику: чёткие геометрические линии, золото на чёрном лаке, бокалы, отражающие огни города, как зеркальные грани бриллианта.

Стиль Art Deco.

Именно тогда коктейль превращается в искусство. Бармен становится творцом, а бокал — произведением, достойным стоять рядом с архитектурой Крайслер-билдинг и плакатами той эпохи: смелыми, лаконичными, безупречно стильными.

Bardeco — наследник этого духа.

Мы переносим характер той эпохи в современность. Та же уверенность в каждой детали. Та же убеждённость в том, что удовольствие рождается из осмысленности, а вкус раскрывается слоями, как джазовая импровизация. Та же эстетика контраста: золото и чёрное, сладость и горечь, лёгкость подачи и глубина впечатления.

Эмульсионные ликёры Bardeco — это бархатистая текстура, сотканная из роскоши коктейльной эпохи: густая, шелковистая, безупречная. Каждый вкус строится по законам хорошего бара 1920-х — там, где сладость уравновешивается солью, ягодная кислинка — горечью какао, а простота подачи скрывает искусство создания.

«Стиль для нас — это способ мышления. Способ относиться к деталям так, будто они имеют значение. Способ превращать обычный вечер в момент, достойный памяти.»

Bardeco — там, где традиция великого коктейльного искусства встречается с современным вкусом. Там, где каждая бутылка становится приглашением в эпоху, где стиль и удовольствие были единым целым.

Налейте. Почувствуйте характер. Станьте частью истории, которая продолжается.
Bardeco — атмосфера спикизи-бара
Миссия / Принципы

Маленький повод порадовать себя

Bardeco создаёт ликёры и коктейли для тех моментов, когда хочется больше вкуса, мягкости и удовольствия. Мы объединяем сливочную текстуру, яркие десертные сочетания и современный характер, чтобы каждый напиток легко становился частью дружеских встреч, коктейлей и маленьких поводов порадовать себя.

Bardeco — линейка ликёров
Особенности / Уникальность

Почему Bardeco

Современные вкусы
Эмульсионные ликеры BARDECO переосмысливают сливочный ликер: солёная карамель, вишня с шоколадом, манго с маракуйей и другие вкусы звучат как современные десерты.
Шелковистая, бархатистая текстура
Фирменная текстура ликеров BARDECO — густая, мягкая и сливочно-бархатистая, благодаря чему ликер воспринимается как самостоятельный десертный продукт.
Многослойный вкус с продуманным балансом
Каждый вкус BARDECO строится на сочетании сладости с контрастными акцентами: соль, ягодная кислинка, какао-горчинка, зерновые ноты — вкус объёмный и «взрослый», без приторности.
Вкус, который раскрывается со льдом
Лёд смягчает интенсивность и чуть приоткрывает сенсорные акценты — именно поэтому классическая подача Негрони и Мохито всегда на льду.
Много сценариев употребления
Ликеры и готовые коктейли одинаково органично смотрятся в чистом виде со льдом, в кофе, в десертах и коктейлях, поэтому легко становятся частью повседневных и домашних ритуалов.
Эстетика «маленького удовольствия»
Бренд BARDECO создан для неформальных встреч и домашних посиделок: это простой в подаче ликер, который легко разделить с друзьями, сохраняя ощущение маленького праздника.
Ассортимент

Линейка Bardeco

Пять эмульсионных ликёров и три готовых коктейля — каждый со своим характером, но единой философией: густая текстура, многослойный вкус, безупречная подача.

Bardeco Вишня и Шоколад
Вишня и Шоколад
Ликер эмульсионный
500 мл · 19%
Глубокий бархат спелой вишни, окутанный горьковатым шоколадом — ликёр для тех, кто влюблён в контрасты.
Смотреть рецепты →
Bardeco Сливочный
Сливочный
Ликер эмульсионный
500 мл · 19%
Нежность чистых сливок, мягкость ванили и бархатная текстура — ликёр, который хочется пить медленно.
Смотреть рецепты →
Bardeco Дубайский Шоколад
Дубайский Шоколад
Ликер эмульсионный
500 мл · 19%
Роскошь в каждом глотке: бельгийский шоколад, фисташка и нотки восточных пряностей — вкус, вдохновлённый золотым городом.
Смотреть рецепты →
Bardeco Манго и Маракуйя
Манго и Маракуйя
Ликер эмульсионный
500 мл · 19%
Солнечный коктейль в бутылке: сочное манго, терпкая маракуйя и лёгкая тропическая кислинка.
Смотреть рецепты →
Bardeco Солёная Карамель
Солёная Карамель
Ликер эмульсионный
500 мл · 19%
Идеальный баланс сладкого и солёного — жидкая карамель с пикантным послевкусием, которая покоряет с первого глотка.
Смотреть рецепты →
Bardeco Аперитиво
Аперитиво
Аперитив
500 мл · 20%
Солнечный характер итальянского аперитива, созданный для лёгких начал — будь то вечер с друзьями или неспешный закат с бокалом в руке.
Смотреть рецепты →
Готовый коктейль
Bardeco Негрони
Негрони
Коктейль
500 мл · 20%
Один из самых узнаваемых коктейлей мира — уже готов. Откройте, налейте, наслаждайтесь.
Смотреть рецепты →
Готовый коктейль
Bardeco Мохито
Мохито
Коктейль
500 мл · 20%
Свежесть мяты и кислинка лайма — уже в бутылке. Просто налейте и добавьте своё настроение.
Смотреть рецепты →
Рецепты и подача

Каждый ликёр — маленький мир вкусов

Три рецепта для каждого напитка: от быстрых шотов до изысканных горячих коктейлей. Все готовятся дома — без профессионального оборудования.

Bardeco Вишня и Шоколад

Bardeco Вишня и Шоколад

Ликер с нежной сливочно-молочной консистенцией. Яркий аромат раскрывается нотами спелой вишни, дымчатым шоколадом и лёгкими оттенками ванили и миндаля. Вкус — интенсивный, сливочный, с бархатистой сладостью чёрного шоколада и сочной кислинкой ягод. Послевкусие мягкое и тёплое.

«Чёрный лес» — шот на один вдох
«Чёрный лес» — шот на один вдох
Классическое сочетание вишни и тёмного шоколада, вдохновлённое знаменитым тортом. Подаётся холодным как сладкое послесловие к ужину.
Ингредиенты
  • Bardeco Вишня и Шоколад — 40 мл
  • Сливки 33% — 20 мл
  • Кубики льда
Приготовление
  1. Охладите шейкер со льдом 30 секунд, затем воду вылейте.
  2. Влейте ликёр и холодные сливки, взболтайте 10–12 раз.
  3. Процедите через стрейнер в охлаждённую рюмку-шот.
  4. Украсьте тёртым тёмным шоколадом или одной коктейльной вишней.
Рюмка-шот (50 мл), охлаждённая в морозилке 5 минут.
«Вишнёвый Манхэттен» — коктейль с характером
«Вишнёвый Манхэттен» — коктейль с характером
Взрослый, насыщенный напиток. Ликёр смягчает остроту виски, а вишнёвая нота придаёт коктейлю романтическую глубину.
Ингредиенты
  • Bardeco Вишня и Шоколад — 30 мл
  • Виски (бурбон или купажированный) — 40 мл
  • Лёд
Приготовление
  1. Наполните олд-фэшн бокал крупными кубиками льда.
  2. Влейте виски, затем аккуратно по стенке — ликёр.
  3. Перемешайте коктейльной ложкой 5–6 оборотов.
  4. Украсьте долькой апельсина или коктейльной вишней.
Бокал олд-фэшн (250–300 мл) с крупным кубиком льда.
«Вишня в ночи» — горячий дижестив
«Вишня в ночи» — горячий дижестив
Тёплый, обволакивающий напиток для холодного вечера. Шоколад раскрывается в тепле по-новому — становится насыщеннее и ароматнее.
Ингредиенты
  • Bardeco Вишня и Шоколад — 40 мл
  • Горячий чёрный кофе (эспрессо, 65°C) — 100 мл
  • Взбитые сливки 33% — 50 мл
  • Щепотка морской соли (для сливок)
  • Палочка копчёной корицы
Приготовление
  1. Сварите двойной эспрессо. Остудите до 65°C.
  2. Прогрейте чашку кипятком, слейте.
  3. Влейте ликёр, затем — кофе. Аккуратно перемешайте.
  4. Взбейте сливки со щепоткой соли до устойчивых пиков.
  5. Выложите шапку сливок, посыпьте тёртым шоколадом.
Керамическая чашка 250 мл, прогретая. Палочку корицы обожгите до дыма и воткните в сливки.
Bardeco Сливочный

Bardeco Сливочный

Эмульсионный ликер на основе купажированного виски и сливочной основы. Ликер непрозрачный с лёгкой, кремово-молочной текстурой. В аромате ощущаются сливки и нежные нотки ванили, дополненные лёгкими зерновыми акцентами виски. Вкус мягкий и гармоничный, с ярко выраженной сливочной глубиной.

«Молочная нежность» — классическая подача
«Молочная нежность» — классическая подача
Самый простой и самый честный способ насладиться ликёром — на льду, без лишних дополнений. Идеален как дижестив или замена десерту.
Ингредиенты
  • Bardeco Сливочный — 50 мл
  • Крупные кубики льда
Приготовление
  1. Наполните бокал олд-фэшн 2–3 крупными кубиками льда.
  2. Медленно влейте охлаждённый ликёр по стенке бокала.
  3. Дайте постоять 1 минуту — лёд слегка разбавит и охладит.
  4. Подавайте без украшений или с тонкой полоской лимонной цедры.
Бокал олд-фэшн (250 мл), ликёр предварительно охладить.
«Белый русский по-новому» — кремовый коктейль
«Белый русский по-новому» — кремовый коктейль
Современная интерпретация культового коктейля. Bardeco Сливочный заменяет сразу два компонента оригинала — сливки и часть сладости.
Ингредиенты
  • Bardeco Сливочный — 40 мл
  • Кофейный ликёр (или крепкий холодный кофе) — 30 мл
  • Водка — 20 мл
  • Лёд
Приготовление
  1. Наполните бокал олд-фэшн льдом.
  2. Влейте водку и кофейный ликёр, слегка перемешайте.
  3. Медленно влейте Bardeco Сливочный поверх — он ляжет красивым светлым слоем.
  4. Не перемешивайте — пусть гость сам решит, пить слоями или смешать.
Широкий бокал олд-фэшн (250–300 мл).
«Ирландский шёлк» — горячий кофейный напиток
«Ирландский шёлк» — горячий кофейный напиток
Ирландский кофе с лёгким молочным ликёром. Текстура — шёлк, аромат — мускат.
Ингредиенты
  • Bardeco Сливочный — 40 мл
  • Горячий кофе (60°C) — 120 мл
  • Сливки 33% — 10 мл (для тела)
  • Тёртый мускатный орех — щепотка
Приготовление
  1. Прогрейте бокал кипятком, слейте.
  2. Влейте кофе, ликёр и сливки.
  3. Аккуратно перемешайте.
Стеклянный бокал с ручкой (латте-стакан) 250 мл. Натрите мускат над бокалом, добавьте дольку засахаренного имбиря.
Bardeco Дубайский Шоколад

Bardeco Дубайский Шоколад

Ликер Bardeco Дубайский шоколад — это роскошный эмульсионный ликер, в котором нежный вкус фисташки гармонично сочетается с благородным шоколадом. Аромат открывается сливочными нотами фисташки, подкреплёнными глубоким звуком тёмного какао и лёгкой пряной сладостью ванили. Вкус — бархатистый и насыщенный. Идеален в чистом виде, а также превосходно раскрывается в кофе и изысканных десертах.

«Золото Дубая» — шот-десерт
«Золото Дубая» — шот-десерт
Насыщенный и изысканный шот для ценителей. Шоколадный ликёр с нотками фисташки создаёт ощущение дорогого конфетного ассорти в бокале.
Ингредиенты
  • Bardeco Дубайский Шоколад — 40 мл
  • Сливки 33% — 15 мл
  • Измельчённые несолёные фисташки для украшения
Приготовление
  1. Охладите рюмку в морозилке 5 минут.
  2. В охлаждённом шейкере взболтайте ликёр со сливками и льдом.
  3. Процедите в рюмку.
  4. Украсьте дроблёными фисташками по краю — эффектно и ароматно.
Рюмка-шот (60 мл) или маленький бокал для ликёра.
«Шоколадный Мартини» — вечерний коктейль
«Шоколадный Мартини» — вечерний коктейль
Элегантный коктейль в классическом бокале. Взбитый со льдом ликёр приобретает шелковистую текстуру и нежную пену.
Ингредиенты
  • Bardeco Дубайский Шоколад — 50 мл
  • Молоко или кокосовое молоко — 30 мл
  • Лёд для взбивания
  • Тёртый шоколад для украшения
Приготовление
  1. В шейкер со льдом добавьте ликёр и молоко.
  2. Взбалтывайте 15 секунд — пока шейкер не запотеет снаружи.
  3. Процедите через стрейнер в охлаждённый бокал для мартини.
  4. Украсьте тёртым тёмным или белым шоколадом поверх пены.
Бокал для мартини (120–150 мл), охлаждённый в морозилке.
«Дубайский мокко» — горячий эксклюзив
«Дубайский мокко» — горячий эксклюзив
Сочетание ликёра с горячим шоколадом создаёт напиток редкой насыщенности. Идеален зимним вечером, когда хочется чего-то особенного.
Ингредиенты
  • Bardeco Дубайский Шоколад — 40 мл
  • Горячий шоколад или какао — 100 мл
  • Взбитые сливки
  • Щепотка золотистой корицы
Приготовление
  1. Приготовьте густой горячий шоколад на молоке.
  2. Влейте ликёр в прогретый бокал, добавьте горячий шоколад.
  3. Аккуратно перемешайте.
  4. Выложите взбитые сливки, посыпьте корицей и тёртым шоколадом.
Широкий стеклянный стакан с ручкой (250–300 мл).
Bardeco Манго и Маракуйя

Bardeco Манго и Маракуйя

Молочный ликер с нежной, бархатистой консистенцией. Солнечный, тропический аромат раскрывается сочными нотами спелого манго, яркой кислинкой маракуйи и лёгкими сливочными оттенками. Рекомендуем пить охлаждённым в чистом виде или с парой кубиков льда.

«Тропический бриз» — фруктовый лонг-дринк
«Тропический бриз» — фруктовый лонг-дринк
Освежающий летний коктейль с ярким цветом и ещё более ярким вкусом. Пузырьки просекко усиливают фруктовый аромат ликёра.
Ингредиенты
  • Bardeco Манго и Маракуйя — 50 мл
  • Просекко или игристое вино — 100 мл
  • Долька лайма и листик мяты
  • Лёд
Приготовление
  1. Наполните бокал льдом.
  2. Влейте охлаждённый ликёр.
  3. Аккуратно долейте просекко по стенке бокала — не перемешивайте.
  4. Украсьте долькой лайма и листиком мяты.
Бокал флейта или хайбол (200–250 мл), ликёр и просекко предварительно охладить.
«Манго-Маракуйя Дайкири» — коктейль в шейкере
«Манго-Маракуйя Дайкири» — коктейль в шейкере
Тропическая версия классического дайкири. Сок лайма подчёркивает кислинку маракуйи, а ликёр добавляет насыщенную фруктовость.
Ингредиенты
  • Bardeco Манго и Маракуйя — 50 мл
  • Белый ром — 30 мл
  • Сок лайма свежевыжатый — 20 мл
  • Лёд
Приготовление
  1. В шейкер со льдом добавьте ром, ликёр и сок лайма.
  2. Взбалтывайте энергично 12–15 секунд.
  3. Процедите через стрейнер в охлаждённый бокал для мартини или купе.
  4. Украсьте тонким колечком лайма или свежим манго.
Бокал купе или для мартини (120 мл), предварительно охладить.
«Золотое солнце» — почти безалкогольная версия
«Золотое солнце» — почти безалкогольная версия
Ликёр разбавляется соком и содовой, создавая освежающий летний напиток для любого времени дня.
Ингредиенты
  • Bardeco Манго и Маракуйя — 40 мл
  • Апельсиновый сок — 80 мл
  • Газированная вода — 60 мл
  • Лёд, дольки апельсина
Приготовление
  1. Наполните высокий стакан льдом.
  2. Влейте ликёр и апельсиновый сок, перемешайте.
  3. Долейте газированную воду по стенке стакана.
  4. Украсьте долькой апельсина и трубочкой.
Хайбол (300–350 мл). Добавьте немного гренадина для красивого градиента.
Bardeco Солёная Карамель

Bardeco Солёная Карамель

Эмульсионный ликер с шелковистой, плотной текстурой. В аромате раскрываются тёплые ноты варёной сгущёнки и золотистой карамели, оттенённые лёгким солёным акцентом, который балансирует сладость. Во вкусе кремовая насыщенность и бархатистое послевкусие. Идеально подавать охлаждённым, в чистом виде или со льдом.

«Карамельный Эспрессо» — кофейный хит
«Карамельный Эспрессо» — кофейный хит
Сочетание, созданное самой природой: карамель и кофе. Солёная нотка ликёра контрастирует с горечью эспрессо — и это незабываемо.
Ингредиенты
  • Bardeco Солёная Карамель — 40 мл
  • Эспрессо двойной — 60 мл (охлаждённый)
  • Лёд
  • Морская соль — щепотка для подачи
Приготовление
  1. Сварите двойной эспрессо и дайте остыть 5–7 минут.
  2. В шейкер со льдом влейте эспрессо и ликёр.
  3. Взбалтывайте 15 секунд — до образования пышной пены.
  4. Процедите в охлаждённый бокал, украсьте щепоткой морской соли.
Бокал для мартини или купе (100–120 мл). Щепотка соли — обязательно!
«Солёная карамель со льдом» — чистая подача
«Солёная карамель со льдом» — чистая подача
Когда ликёр настолько хорош, что ему не нужны партнёры. Медленное таяние льда раскрывает все оттенки карамели и тончайшую солёность.
Ингредиенты
  • Bardeco Солёная Карамель — 50 мл
  • Крупный кубик льда (4×4 см)
Приготовление
  1. Положите крупный кубик льда в широкий бокал олд-фэшн.
  2. Медленно влейте охлаждённый ликёр по стенке.
  3. Подождите 1–2 минуты — лёд слегка охладит и разбавит.
  4. Украсьте половинкой карамельного попкорна или кристаллом морской соли.
Бокал олд-фэшн (250 мл) с одним крупным кубиком — чем крупнее, тем медленнее тает.
«Карамельное яблоко» — осенний коктейль
«Карамельное яблоко» — осенний коктейль
Тёплый, уютный коктейль с запахом осеннего сада. Яблочный сидр и карамельный ликёр — сочетание, которое создаёт праздничное настроение.
Ингредиенты
  • Bardeco Солёная Карамель — 40 мл
  • Яблочный сидр или яблочный сок — 100 мл
  • Корица — 1 палочка
  • Лёд или подача в тёплом виде
Приготовление
  1. Холодная версия: наполните хайбол льдом, влейте ликёр и холодный сидр, перемешайте.
  2. Тёплая версия: слегка подогрейте сидр (не кипятить!), влейте в кружку, добавьте ликёр.
  3. В обоих случаях — палочка корицы как мешалка и ароматизатор.
  4. Украсьте тонкой долькой яблока.
Хайбол (холодная версия) или кружка/термобокал (тёплая версия).
Bardeco Аперитиво

Bardeco Аперитиво

Аперитиво Bardeco — освежающий и яркий аперитив с характерными нотами апельсина и трав. Вкусовая палитра начинается с нежной сладости апельсина и плавно переходит в лёгкую горечь, присущую хинину. Этот баланс сладости и горечи создаёт гармоничный вкусовой профиль. Прекрасно подходит как для употребления в чистом виде со льдом, так и в коктейлях — например, для популярного «Spritz».

«Bardeco Спритц» — классика жанра
«Bardeco Спритц» — классика жанра
Самый знаменитый способ подачи аперитива — лёгкий, искрящийся, с аппетитным апельсиновым ароматом. Идеален как начало вечера или сопровождение к лёгким закускам.
Ингредиенты
  • Bardeco Аперитиво — 60 мл
  • Просекко или игристое вино — 90 мл
  • Газированная вода — 30 мл
  • Лёд, долька апельсина
Приготовление
  1. Наполните бокал для вина или хайбол крупными кубиками льда.
  2. Влейте Bardeco Аперитиво.
  3. Аккуратно долейте просекко по стенке бокала, затем — газированную воду.
  4. Не перемешивайте. Украсьте долькой апельсина или оливкой на шпажке.
Широкий бокал для вина или хайбол (350–400 мл). Пропорция 2:3:1 (аперитив : просекко : содовая).
«Аперитиво со льдом» — чистая подача
«Аперитиво со льдом» — чистая подача
Когда хочется оценить аперитив без лишних деталей. Лёд и цедра апельсина раскрывают травяные и цитрусовые ноты во всей их глубине.
Ингредиенты
  • Bardeco Аперитиво — 60 мл
  • Крупный кубик льда
  • Цедра или долька апельсина
Приготовление
  1. Положите крупный кубик льда в бокал олд-фэшн.
  2. Медленно влейте охлаждённый аперитив по стенке бокала.
  3. Срежьте полоску апельсиновой цедры, слегка сожмите над бокалом.
  4. Положите цедру на борт бокала или опустите внутрь.
Бокал олд-фэшн (250–300 мл). Аперитив предварительно охладить.
«Аперитиво Тоник» — горько-свежий лонг-дринк
«Аперитиво Тоник» — горько-свежий лонг-дринк
Горечь хинина в тонике резонирует с горечью аперитива — и создаёт напиток для тех, кто любит характерные, небанальные сочетания.
Ингредиенты
  • Bardeco Аперитиво — 50 мл
  • Тоник — 120 мл
  • Лёд
  • Долька грейпфрута или лайма
Приготовление
  1. Наполните высокий стакан льдом.
  2. Влейте аперитив Bardeco.
  3. Долейте холодный тоник по стенке стакана — медленно, чтобы сохранить пузырьки.
  4. Украсьте долькой грейпфрута или лайма, добавьте трубочку.
Хайбол (300–350 мл). Тоник использовать охлаждённым.
Bardeco Негрони

Bardeco Негрони

Коктейль Негрони Bardeco обладает насыщенным вкусом с яркими нотами горьких апельсинов, которые сбалансированы умеренной сладостью. Вкус можно описать как глубокий, сложный, с горчинкой и немного сладковатым послевкусием. Рекомендуется подавать в бокале «Олд Фэшн» с кубиками льда и цедрой апельсина. Отлично подходит в качестве аперитива перед ужином.

«Классический Негрони» — эталонная подача
«Классический Негрони» — эталонная подача
Коктейль уже сбалансирован — остаётся только правильно подать. Крупный лёд, цедра апельсина и никакой спешки.
Ингредиенты
  • Bardeco Негрони — 80–100 мл
  • Крупный кубик льда (4×4 см)
  • Цедра апельсина для украшения
Приготовление
  1. Охладите бокал олд-фэшн, положив в него лёд на 1–2 минуты, затем извлеките лёд и воду.
  2. Положите свежий крупный кубик льда.
  3. Медленно влейте Bardeco Негрони по стенке охлаждённого бокала.
  4. Срежьте полоску апельсиновой цедры, слегка сожмите над поверхностью и положите на борт бокала.
Бокал олд-фэшн (250–300 мл) с одним крупным кубиком. Цедра — обязательный элемент.
«Негрони Спритц» — лёгкая летняя версия
«Негрони Спритц» — лёгкая летняя версия
Газированная вода смягчает горечь и делает Негрони более лёгким — отличный вариант для жаркого дня или длинного вечера.
Ингредиенты
  • Bardeco Негрони — 60 мл
  • Газированная вода — 60 мл
  • Лёд
  • Долька апельсина
Приготовление
  1. Наполните хайбол льдом.
  2. Влейте Bardeco Негрони.
  3. Долейте холодную газированную воду по стенке — аккуратно, сохраняя пузырьки.
  4. Украсьте долькой апельсина. Не перемешивать.
Хайбол (300–350 мл). Соотношение 1:1 — Негрони и содовая. Содовую можно заменить тоником.
«Негрони Блэк» — с кофейным акцентом
«Негрони Блэк» — с кофейным акцентом
Неожиданное сочетание: горечь Негрони и насыщенность холодного эспрессо создают вечерний коктейль с характером.
Ингредиенты
  • Bardeco Негрони — 60 мл
  • Холодный крепкий кофе или эспрессо — 30 мл
  • Лёд
  • Цедра апельсина
Приготовление
  1. Сварите эспрессо и дайте остыть до комнатной температуры.
  2. В бокал олд-фэшн положите крупный кубик льда.
  3. Влейте Bardeco Негрони, затем аккуратно добавьте кофе.
  4. Слегка перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте цедрой апельсина.
Бокал олд-фэшн (250–300 мл). Кофе не должен быть горячим.
Bardeco Мохито

Bardeco Мохито

Мохито Bardeco — это освежающий коктейль с ярким вкусом мяты и лайма. Вкус можно описать как свежий, с оттенками цитрусов и трав. Рекомендуется подавать в высоком стакане со льдом, украшенным мятой и лаймом, чтобы подчеркнуть его освежающие качества.

«Классический Мохито» — освежающая подача
«Классический Мохито» — освежающая подача
Коктейль полностью готов — нужно только красиво подать. Мята и лайм в бокале усиливают аромат и создают эффект только что приготовленного коктейля.
Ингредиенты
  • Bardeco Мохито — 100 мл
  • Колотый лёд или кубики
  • Веточка свежей мяты
  • Долька или колечко лайма
  • Трубочка
Приготовление
  1. Наполните высокий стакан колотым льдом до краёв.
  2. Влейте охлаждённый Мохито Bardeco.
  3. Слегка «хлопните» веточку мяты по ладони — это разбудит аромат — и поместите в бокал.
  4. Украсьте долькой лайма и трубочкой. Подавайте сразу.
Хайбол или коллинз-стакан (300–350 мл). Колотый лёд даёт более яркий эффект.
«Мохито Спритц» — игристая версия
«Мохито Спритц» — игристая версия
Добавление просекко или газированной воды делает коктейль лёгким и игристым — идеально для летних вечеринок и праздничного стола.
Ингредиенты
  • Bardeco Мохито — 70 мл
  • Просекко или газированная вода — 60 мл
  • Лёд
  • Мята и лайм для украшения
Приготовление
  1. Наполните хайбол льдом.
  2. Влейте Мохито Bardeco.
  3. Аккуратно долейте просекко или газированную воду по стенке — не перемешивая.
  4. Украсьте веточкой мяты и долькой лайма.
Хайбол (350 мл). Просекко добавит фруктовой нотки, газированная вода — более чистый вкус.
«Фруктовый Мохито» — тропическая вариация
«Фруктовый Мохито» — тропическая вариация
Манго или ананасовый сок добавляют тропическую сладость, которая прекрасно сочетается с мятой и лаймом. Яркий коктейль для праздничного настроения.
Ингредиенты
  • Bardeco Мохито — 70 мл
  • Сок манго или ананаса — 60 мл
  • Газированная вода — 30 мл
  • Лёд
  • Мята и долька лайма
Приготовление
  1. Наполните хайбол льдом.
  2. Влейте Мохито Bardeco и фруктовый сок, слегка перемешайте.
  3. Долейте немного газированной воды по стенке.
  4. Украсьте мятой, долькой лайма и ломтиком манго или ананаса.
Хайбол (350 мл). Манго даст более нежное сочетание, ананас — более яркую кислинку.
Производство

От купажа до бокала

1
Ликеры и коктейли BARDECO создаются на Опытном заводе НИВА, имеющем сертификаты соответствия как Техническому Регламенту Таможенного Союза, так и международному стандарту ISO 22000:2018. В умелых руках технологов сливочная основа, спирт, сахарный сироп и натуральные ароматические компоненты проходят многоступенчатую подготовку и точный купаж, чтобы сформировать устойчивую, шелковистую эмульсию.
2
Технология производства эмульсионных ликеров BARDECO включает аккуратное эмульгирование сливочной фазы с алкоголем и последующую стабилизацию, что позволяет получить однородную текстуру и чистый вкус.
3
Каждая партия BARDECO проходит полный цикл контроля качества: от проверки сырья и точного соблюдения температурных режимов при купаже до фильтрации и розлива, благодаря чему ликер сохраняет бархатистую структуру и стабильный вкус.
Знания бара

Интересные факты о ликёрах и коктейлях

1
Ликеры появились в Средние века благодаря монахам: они исследовали лечебные свойства растений, а в качестве консерванта использовали крепкий алкоголь. Популярнейшая сейчас категория сливочных ликеров является самой молодой — они появились в 1970-х годах.
2
Одну из версий происхождения слова «коктейль» связывают с торговцами лошадьми XVIII века: чтобы хвост лошади стоял «петушком», ей давали смесь из джина (или пива), имбиря и перца — эту «вздыбленность» хвоста стали называть cocktail — «петушиный хвост».
3
«Сухой закон» как двигатель прогресса. Именно время «сухого закона» в США дало мощный толчок развитию коктейльной культуры — алкоголь активно смешивали с соками, колой и другими ингредиентами. Именно тогда родились такие хиты, как «Отвёртка».
4
В Китае когда-то практиковали «зонтики с предсказаниями»: в маленькие бумажные зонтики для коктейлей вкладывали мини-манускрипты с текстами, немного похожими на записки из печенья с предсказаниями.
5
Попытку установить рекорд самого дорогого коктейля сорвал клиент, который просто уронил и разбил бутылку коньяка стоимостью около 77 000 долларов, приготовленную для этого события.
6
Ключевой производитель сливочных ликеров в мире — Ирландия. По некоторым оценкам, на производство ликеров уходит до 40–50% всего объёма сливок, производимых в стране.
7
Голландцы в XVI веке делали ликёры не от хорошей жизни, а от логистики: горькие апельсины-помераны с Антильских островов портились при долгой морской перевозке, поэтому их стали замачивать в спирте — так получился прообраз Triple Sec и Curaçao.
8
Одна бутылка лимончелло стоит как особняк. Самая дорогая бутылка лимончелло в мире украшена бриллиантами и оценивается в 43 миллиона долларов — абсолютный рекорд среди цитрусовых ликёров.
Bardeco — там, где традиция великого коктейльного искусства встречается с современным вкусом. Налейте. Почувствуйте характер.